又、小寒大寒の時期に産まれた🥚卵は、寒卵と呼ばれていて古来より栄養価が高いとされています。

栄養価が高い物を食べて健康運もアップする効果がある。

又、寒さで鶏の産卵数が減るので、希少品で縁起物とされたようです。

卵は消費期限は明記されていますが、産卵日は書いてないものがほとんどです。

卵かけご飯やすき焼きのつけ玉子などの生食が多い国にしては、法律の整備が遅い。

仕事をしない農林水産省に頼らず、自ら情報を集めて判断したいものです。